Description
Mardi 09 février
Entrée du jour : Terrine de faisan
Plat du jour : Boudin noir aux pommes ou aux oignons, purée traditionnelle
Dessert du jour : Riz au lait et son caramel
Mercredi 10 février
Entrée du jour : Pascade sauce roquefort
Plat du jour : Blanquette de veau, légumes et riz
Dessert du jour : Choux à la crème
Jeudi 11 février
Entrée du jour : Farçous aux pruneaux
Plat du jour : La truffade du jeudi, jambon cru et salade
Plat du jour : Tête de veau, sauce ravigote
Dessert du jour : Salade d’agrumes, meringue
Vendredi 12 février
Entrée du jour : Salade de chou rouge, anchois marinés
Plat du jour : Cabillaud sauce au vin blanc, fondue de poireaux et champignons
Dessert du jour : Mousse au chocolat Valrhona
Samedi 13 février
Entrée du jour : Barquette de cromesquis d’aligot
Plat du jour : Le Burger de l’Auberge, frites
Plat du jour : L’énorme Croque Madame, salade verte
Dessert du jour : Cheese cake